【飞禽走兽】淮山枸杞乳鸽煲

点击查看大图

1.准备好所有食材，鸽子可让卖家宰杀干净。

点击查看大图

2.宰杀的鸽子用流水冲洗15分钟，把血水冲洗干净鸽肉变白。

点击查看大图

3.锅中烧开水放入洗净的鸽子焯烫一下备用。

点击查看大图

4.把沙锅中加入冷水，放入鸽子，枸杞，葱段，姜片，水要一次性加满。

点击查看大图

5.盖上盖子大火煮开，小火炖煮1个小时。

点击查看大图

6.一个小时候把去皮切块的淮山倒入继续炖煮15分钟。

点击查看大图

7.加入适量的盐。

点击查看大图

8.再加入适量的胡椒粉。

点击查看大图

9.最后可加入少许鸡精关火。