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烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。
形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。
喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
这次紫薯的颜色特别好，竟然成了粉红色，太魅惑了！
特意搁下面两片薄荷叶，是不是真的似一朵盛开的花？
点击查看大图1.牛奶加紫薯，料理机打成茸。
点击查看大图2.加入面粉和成较硬的面团。
点击查看大图3.用压面机反复压成细致均匀的面片。
点击查看大图4.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。
点击查看大图5.上面抹淀粉，调成4档压一遍。再次抹粉，调9档，压成薄片。
点击查看大图6.抹粉，将其折叠，用煎蛋器（主要是这个是我找到的最合适的大小）取形。
点击查看大图7.同样方法将皮弄好，用保鲜袋包起来，避免干裂。
点击查看大图8.糯米提前浸泡4小时。
点击查看大图9.将糯米放在蒸锅中，蒸熟。（我也没看时间，感觉20分钟左右吧，尝了尝）
点击查看大图10.胡萝卜切丁，芹菜切丁，洋葱切丁，香肠切丁。香菇提前浸泡，切丁，浸泡香菇的水留着。
点击查看大图11.平底锅烧热，倒入油，放入洋葱煸炒出香味。
点击查看大图12.放入香肠丁，煸炒至肥肉出油。
点击查看大图13.一次加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。
点击查看大图14.加入蒸熟的糯米饭。
点击查看大图15.倒入浸泡香菇的水，煸炒。
点击查看大图16.加入盐。
点击查看大图17.加入白胡椒粉。
点击查看大图18.加入白糖。
点击查看大图19.加入花雕酒，搅拌均匀即可，加入鸡精调味。
点击查看大图20.烧卖馅做好了。
点击查看大图21.取一个皮，用擀面杖在边上擀压（中间别压）出褶皱。
点击查看大图22.将馅放在中间。
点击查看大图23.用虎口将其收口，整形即可，尽量紧凑些，生的时候拉的太开，蒸熟了不好看！
点击查看大图24.蒸锅烧开水，将烧卖码在锅内，上锅蒸8-10分钟即可出锅。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
