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点击查看大图1.猪肘洗净
点击查看大图2.剃掉猪骨：先用刀在肘子上划破一条，然后用刀沿着骨头的位置慢慢的把肉割下来，注意不要把肉皮划破。
点击查看大图3.准备粗盐80g，香料：八角两颗，香叶四片，白芷两块，花椒一小勺，小茴香一小勺，丁香二粒。
点击查看大图4.炒锅烧热，把粗盐倒入锅中用小火炒热。
点击查看大图5.加入香料继续小火炒香，小火不停翻炒，炒出香味就可以了。
点击查看大图6.把炒好的盐和香料均匀的涂在猪肘的一面。
点击查看大图7.在上面盖上一个保鲜膜，然后把猪肘翻面，盖保鲜膜是为了防止翻面时粗盐掉下来。
点击查看大图8.继续把另一面抹上剩余的盐和香料。
点击查看大图9.然后简单卷一下套上保鲜袋，放在冰箱里冷藏24个小时。
点击查看大图10.冷藏后的猪肘用冷水冲掉表面的盐和香料。
点击查看大图11.把猪肘从一侧卷起，挑肉厚的一端开始卷，卷成卷，尽量卷的紧些。然后用棉线把猪肘捆绑上，怎么捆都可以，重要的是一定要捆得紧。
点击查看大图12.准备一份卤制猪肘用的香料：香叶两片，草果一颗，桂皮一块，白芷一块，丁香两颗，八角一颗，花椒一小勺，陈皮一大勺。
点击查看大图13.把香料放在料包里，没有也可以不用直接加在锅里即可。
点击查看大图14.锅中倒入老卤汤。
点击查看大图15.再添入适量清水放入猪肘，香料包。
点击查看大图16.锅中继续加入姜，盐，白糖，老抽，生抽，料酒，豆瓣酱，大火煮开。
点击查看大图17.撇出浮沫
点击查看大图18.盖上锅盖转小火煮１个半小时。
点击查看大图19.煮好的猪肘。
点击查看大图20.准备一张锡纸把猪肘放在上面。
点击查看大图21.将猪肘包好。
点击查看大图22.再用保鲜膜将猪肘卷紧，晾凉后放入冰箱冷藏至少5小时。
点击查看大图23.冷藏好的猪肘取出，剪掉棉线。
点击查看大图24.猪肘切片。
点击查看大图25.半根黄瓜对半切开。
点击查看大图26.再把黄瓜切成片。
点击查看大图27.摆盘装饰即可。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
