栗子蛋糕

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1.煮熟的栗子去壳后，用料理机打碎

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2.栗子碎中倒入牛奶和玉米油搅拌1分钟

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3.筛入低筋面粉，搅拌均匀

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4.放入蛋黄

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5.混合搅拌均匀，烤箱预热170度

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6.蛋白中滴入白醋

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7.蛋白打出大泡

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8.分三次加入白糖，打发蛋白成如图状态

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9.取1/3蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀

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10.剩下的蛋白分两次加入到蛋黄糊里，每次都是翻拌均匀后再加入，如图混合好的蛋黄糊

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11.倒入模具里，震出气泡

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12.放入预热好的烤箱烤35-40分钟

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13.烤好后取出，马上倒扣在烤网上，放凉后脱模，我这款蛋糕模具脱模轻松，一凉自己脱模了