我,妖妖,是一个爱旅行爱冒险同时爱美食的女汉子。自从伤了腿,就像是折翼的黑天使落在了人间,去不了远方,只能在自己的小天地里,寻求美食。不同地域的美食入口那一瞬间,就像是身临其境到了那个地方,有一种难以言语的情怀。所以,我现在开始研究美食给人类脑细胞带来的各种反射,让自己、让身边的朋友体会这样的变化,让本已单调无味的城市生活,增添一丝色彩。当然,也希望你们能指点我一二,毕竟我是业余的,很多专业的知识还不丰富。
今天,第一次这种形式介绍自己,来一道今晚晚餐的主角--【妖妖的六月厨房】泡椒牛蛙:
说来,妖妖和她的“六月”真的超级喜欢吃牛蛙,而四处找寻各种牛蛙料理美食,外面卖的不是干锅就是麻辣,泡椒味的牛蛙煲也是辣的流眼泪,重口味啊,说实话不是太喜爱。也叹息不会吃辣的小伙伴们,吃不到美味的牛蛙而可惜。
所以,今天尝试做了一下,按自己的口味喜好,做了这道妖氏泡椒牛蛙,微辣的,连不吃辣的爸爸也停不了嘴,还算成功。
要是你们有兴趣也可以和我交流下私房菜,发现一些独特的味道。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女