黄焖羊肉

1.羊肉，胡萝卜切块。开水中加入羊肉煮开，冲去浮沫后取出待用

2.炒锅中加入葱丝，姜片炒香，加一烧麻辣火锅料，然后加入焯过水的羊肉翻炒

3.加入料酒，冰糖，酱油调味，随后把炒好的羊肉倒入高压锅内，加热水没过羊肉，焖15分钟。然后加入胡萝卜块再继续焖5分钟

4.炒锅中加入洋葱丝，黄辣椒段炒香，加入红枣，把高压锅中的羊肉带汤一起倒入炒锅

5.加盐，糖调味，大火收汁即可。最后撒上一点小葱装饰