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十月是我家宝贝五岁生日，今年的生日让他自己做了一次水果裸蛋糕，小家伙这是第二次使用电动打蛋器，虽然双手拿着还是吃力，可是仍然坚持打完了蛋白呢！
宝贝制作的是6寸的心形裸蛋糕，裸蛋糕使用的是我之前制作的方子，由于蛋糕小，烤的时间并不是很长，在烤制和烤完放凉的过程中（大概一个小时），可以让宝贝跟你一起切水果和打发淡奶油。
点击查看大图1.准备工作：先准备4张饼干纸做圆形蛋糕底；
点击查看大图2.蛋清和蛋黄分离，蛋黄内放入5克细砂糖，用手动打蛋器打发蛋黄颜色变浅，不要打发太久哦，打完放置一边；
点击查看大图3.蛋清先电动打蛋器打到鱼眼发泡状态，放入1/3细砂糖，大概18克；
点击查看大图4.打到这个状态第二次放入1/3的细砂糖，继续搅打；
点击查看大图5.打到打蛋器蛋头提起后蛋白弯弯后第三次放入最后的1/3细砂糖，
点击查看大图6.最后把蛋白打到提起后尖尖的状态就好啦；
点击查看大图7.用硅胶搅拌刀取一部分放到蛋黄里翻拌混合均匀；
点击查看大图8.倒回到蛋白盆里；如果你喜欢可以关注我的微信公众号和娃一起做美食与我交流
点击查看大图9.用硅胶搅拌刀从底部翻拌均匀，避免消泡；
点击查看大图10.用筛网筛入低筋面粉；
点击查看大图11.滴入你需要的色素，份量由你决定哟，烤箱预热180度；
点击查看大图12.将面糊倒入6寸模具，双手握住模具边缘向桌面磕几下，去掉多余空气泡，进烤箱烤20-25分钟；
点击查看大图13.烤好的蛋糕倒扣到烤网上放凉，用脱模刀沿着模具壁将蛋糕分离出来；
点击查看大图14.借助蛋糕分割器均匀的将蛋糕分层，图片里是制作了三次不同颜色蛋糕哈；
点击查看大图15.分别用慕斯模具切出小蛋糕胚；
点击查看大图16.淡奶油内放入细砂糖，用电动打蛋器搅打；
点击查看大图17.电动打蛋器将淡奶油打到纹路清晰不回落，蛋头提起呈尖尖状态就好啦；
点击查看大图18.将裱花袋内装好你喜欢的裱花嘴，装入打发后的淡奶油，将淡奶油挤到蛋糕上，在挤好的淡奶油上放上一层渐变小蛋糕片，一层落一层；
点击查看大图19.宝贝自己做完的水果裸蛋糕第二天就被我们全部消灭掉了，孩子看着自己做的蛋糕被我们吃光，自信心满满哦！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
