在我们家经常买的鱼就是龙利鱼,没有刺,可以放心给孩子吃。龙利鱼肉口感爽滑,久煮而不老,富含高蛋白。平时基本都是清蒸,孩子有点吃腻了,正好他有点挑食不爱吃酸酸的西红柿,于是给他做了这道番茄龙利鱼,分分钟被他消灭掉喔。
1.龙利鱼柳解冻后洗净,用厨房纸吸干水分;
2.切成小丁,加入姜丝、黑胡椒粉、橄榄油,用手抓匀腌制半小时;
3.西红柿洗净顶部划十字花刀;
4.锅内放入适量水,接通电源后启动炒菜机会自动预热,预热好后选择蒸炖功能,水开后放入西红柿烫一分钟;
5.取出西红柿去皮切成丁;
6.再把腌制好的龙利鱼倒入锅内,启动蒸炖功能焯熟;
7.把锅洗净擦干倒入适量橄榄油,再倒入番茄块,启动炒菜程序;
8.程序结束后倒入番茄沙司继续启动炒菜功能;
9.程序结束后倒入大半碗水继续启动炒菜功能;
10.程序结束后倒入焯好的龙利鱼块,选择蒸炖功能炖煮2分钟;
11.将淀粉加适量水调成水淀粉,倒入锅内,加适量盐,选着蒸炖功能继续炖煮2分钟左右,期间选择配炒功能搅拌一下即可;
12.成品;
13.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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