清水出芙蓉,天然去雕饰。
1.鱼肉切块泡出血水捞出沥干水分
2.葱姜水加入少许的盐备用
3.鱼肉去掉鱼皮、鱼红,再剔去鱼刺
4.放入料理机中加入葱姜水,鸡蛋
5.打成鱼茸
6.打好的鱼茸取出
7.装入裱花袋,用荷花裱花嘴挤出荷花的样子
8.青菜加入少许水放入料理打成汁,过滤掉菜渣不要
9.蛋清打入碗中
10.倒入青菜汁,加入一点盐调味抽打均匀
11.倒入小碗中,盖上保鲜膜,保鲜膜用牙签扎几个小孔,大火蒸八分钟左右取出
12.鱼茸倒入滚水中汆熟捞出
13.放在蛋羹上,用熟蛋黄粒点缀花心
14.锅内倒入少许热水煮熟沸,勾入水淀粉,加入一点盐和鸡精调味
15.把芡汁淋在鱼茸上
16.清水出芙蓉
17.天然去雕饰
18.如诗如画
19.美不胜收
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝