土豆丝饼

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1.土豆洗净削皮，用开水焯五分钟后捞出，沥干水分

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2.加入适量盐，胡椒粉，和一个鸡蛋，搅拌均匀

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3.再加入面粉和匀。面粉不宜太多，以土豆丝能相互黏连在一起为宜

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4.热锅，锅底刷一层油，油热后转小火，放上土豆丝铺开，尽量薄一点（要是不熟练可以先关火再慢慢放土豆丝），小火慢慢煎至一面金黄后翻面

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5.煎至两面金黄就可以出锅了。