我是一个在农村长大的孩子,从小家里也特别宠我。但是父母为了让我吃好穿好,从小就在外务工。我是跟着外婆长大的。外婆从小也是最疼我的,很多时候都是宠着我。记得上小学的时候,学校离外婆家很近,每天中午都要回家吃午饭。有的时候不想回家,晚上宁愿睡沙发也想在外婆家住。早上外婆给我做好吃的肉臊子面,我最喜欢吃里面的肉臊子了。外婆自己做的每次都将肉臊子做的特别香,不管是拌饭吃还是下面吃都特别好吃。有的时候,外婆还会给我芹菜牛肉臊子。没有菜的时候,我就会用勺子挖一些在饭里拌着吃。
星期天的时候喜欢睡懒觉,外婆也会早起给我做早饭。最喜欢吃外婆做的白馒头,简单却很好吃。外婆手艺好,除了做菜好吃还能做做馒头,包包子,花卷,粽子等等。外婆做的白馒头,我喜欢对半切开,然后放入一块豆腐乳,把豆腐乳用勺子均匀的涂抹在馒头上,然后盖上另一片。就这样吃着,特别好吃。这是小时候我吃馒头这么吃,可好吃了。和我同龄大的邻家孩子都这样吃过。而今我们现在吃馒头都是搭配一些鸡蛋,火腿等等。我们那个时候,最常见的就是加豆腐乳,萝卜干,辣酱油。好一点的话会加一些钵钵鸡在里面吃,但是这样的吃法是我上初中以后。
馒头是以面粉经发酵制成,主要营养成分是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基。
长大后,我学会了自己独立。自己学做一些美食。现在外婆年林越来越大了,应该换成我来给她做美食了。我想做一朵能吃能看的玫瑰花送给外婆。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703