简单的食材,加点小心思,就会有意想不到的效果,一款简单的鸡蛋煎饼,加点葱,再把它卷起来,蘸着番茄酱吃,儿子赞不决口;也许每个人做父母的都一样,只要孩子们吃得香,再苦再累都是愿意的,也是值得的;
记得小时候,妈妈也经常会煎饼吃,就是那时候匮乏的年代,哪里舍得鸡蛋放饼里,就是一点盐,我总是嘴馋,靠在老灶旁,等着妈妈煎饼,一滴面糊掉在铁锅边上,不一会就熟了,我总是捡着吃,那种从妈妈的勺子底下掉下来的,圆圆的,一滴,吃起来其实特别好吃,脆脆的,很香;后来,趁着妈妈不在家,我就干脆伙同姐姐,做这个小脆饼,面糊一滴一滴的滴进锅里,煎熟,煎酥,等爸爸妈妈回来,我们是把场地整理得干干净净的,成品消灭得一干二净,根本发现不了~~现在想想还觉得好笑,儿时就有儿时的快乐~~
1.准备好食材:面粉、鸡蛋、葱;
2.鸡蛋打入面粉中,加入香葱,加入盐,再加入适量的水,水慢慢加,边加边搅拌,面糊不要太厚;
3.搅拌的面糊,煎饼的面糊事宜稀薄些,这样容易煎,但是也不能太稀啊;
4.平底锅,因为是不粘锅,可以不用油,倒入面糊,拎起锅,晃动下,让面糊均匀的涂满锅底;小火慢煎;
5.看着面糊起泡,又慢慢消失,就可以翻面,卷起来,靠边;
6.依上面这样,煎第二个,在卷的时候,把第一个放在第二个的上面,卷起,又靠边,依次做好剩余的;
7.卷起来,切段,挤上番茄酱,就可以了;
8.再一杯牛奶,几颗坚果,就是一顿美美的早餐~
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆