小时候家里经济条件有限,煲汤材料基本都是自产的,一般都是自己菜地里种的冬瓜、西红柿、丝瓜、玉米、胡萝卜等,根据季节性种啥吃啥;每每到了玉米收获的季节,妈妈都会把玉米摘回家煲汤给我们喝,最爱妈妈煲的胡萝卜玉米排骨汤了。此汤营养丰富,老少皆宜;制作简单,健康又美味。在这个干燥的冬季,不容错过。
1.准备的食材有:排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜
2.玉米切小段
3.胡萝卜去皮,切滚刀块
4.姜去皮后切片备用
5.葱洗干净后切成葱花
6.汤锅里加入适量清水,放入洗干净的排骨焯水,将血水煮出来,大火烧开后关火
7.焯水后的排骨捞出放入清水里洗去血沫,捞出备用
8.将排骨、玉米、胡萝卜倒入炖盅里
9.加入清水,没过食材,加入两片姜片
10.小火慢炖两个小时
11.食用前加入适量的盐调味,搅拌均匀
12.撒上葱花即可
13.美味的胡萝卜玉米排骨汤就做好了
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝