西红柿疙瘩汤

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1.葱切末。

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2.西红柿（先去皮）、青菜、黑木耳分别改刀切小块。

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3.鸡蛋打散备用。

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4.面粉盛入容器内，借助水龙头，开最小的水流，不断搅拌，搅成黄豆大小的面疙瘩，然后醒5分钟。（我用的1个打蛋头搅拌的，很方便）

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5.锅中加入少许底油，下葱末炒出香味。

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6.下西红柿炒软。

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7.加入蕃茄酱炒出红汁。

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8.然后加适量水。

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9.加少许海米或虾皮提鲜。

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10.等锅烧开后下入面疙瘩，并不断搅拌。

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11.待不粘连时加黑木耳和青菜略煮。

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12.调入盐和胡椒粉定好味。

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13.最后倒入打散的蛋液。

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14.待蛋花定型后淋入香油或葱油即可。

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15.成品图

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16.成品图

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17.成品图

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18.成品图