用大白菜和豆腐干、香菇搭配做了素蒸饺,清淡适口营养丰富,清心去火,薄皮大馅香哒哒!
点击查看大图1.面粉中放入3/4沸水用筷子播散,再加入凉水揉成面团。
点击查看大图2.揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
点击查看大图3.白菜切细丝后剁成细末,洒上盐浸渍,一会就能浸出水来。
点击查看大图4.攥团挤干水份,放另一个盆里,待用。
点击查看大图5.准备馅中辅料油条、香菇、香干、鸡蛋
点击查看大图6.香干、油条、香菇都细细的切成末
点击查看大图7.大葱切末、豆豉也细细切成末
点击查看大图8.鸡蛋炒熟备用
点击查看大图9.白菜、香干、香菇、鸡蛋、油条豆豉大葱一起放入盆中,加入味精、生抽、五香粉、食盐、食用油、香油 等调料,用时拌匀即成馅料。
点击查看大图10.醒好的面团再次揉匀,下剂子、擀成中间较厚四边薄的饺子皮。
点击查看大图11.包入调好的馅料。(按自己方式包饺子吧,我包饺子不好看就示范了)
点击查看大图12.全部包好了
点击查看大图13.蒸锅水沸,码入包好的饺子。
点击查看大图14.蒸锅上汽后,大火蒸8分钟即可关火。
点击查看大图15.薄皮大馅,清淡适口!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児