虾仁炒土豆丝

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1.土地切丝（用清水冲洗干净）和香蒜白同炒片刻。

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2.加入虾仁（海虾蒸熟后晒成半干）翻炒。

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3.倒入小半碗水炒至水干时，放入芹菜段、盐、鸡精。

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4.倒入少许生粉水勾芡。

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5.滴入香油即可。