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买了几块牛腱子，平时总是用老汤酱牛腱，一点新意也没有，今天做一些新的尝试，牛腱焯过水后只加了些简单调料，做白切牛肉，没想到这样原汁原味的牛肉更受欢迎！”
点击查看大图1.牛腱子清洗干净放入冷水中浸泡出血水。
点击查看大图2.调料：葱姜、小茴香、八角、丁香、草果
点击查看大图3.浸泡好的牛腱子热水下锅 煮沸后撇去浮末
点击查看大图4.撇去浮末的牛腱子捞出 用温水洗去附在腱子上的浮末。
点击查看大图5.锅中加足量水放入焯过水洗净的腱子，加入葱姜、八角、草果等条调料。
点击查看大图6.大火烧沸再次把浮沫撇净，改小火炖制。
点击查看大图7.小火炖1小时左右放入少许食盐，继续小火焖炖。炖至用筷子能轻松扎透略有阻力关火。
点击查看大图8.自然凉透后切薄片码入盘中
点击查看大图9.牛腱子煮制的时候只加了一点点盐做底味，吃的时候需要调一个蘸汁；小葱、大蒜、青蒜分别切末。
点击查看大图10.切好的 青蒜末、大蒜、小葱末一起放入碗中，加入辣椒粉，把食用油烧热浇在上面激出香味。
点击查看大图11.激出香味后依次加入香醋、香油、味精、白糖、生抽调匀成料汁。
点击查看大图12.带上做好的蘸汁，大块吃肉吧！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
