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火烧在我们这里叫烧饼，我们这里的烧饼有油酥的、芝麻麻酱的、还有各种甜馅的比如豆沙馅的、枣泥馅的、菠萝馅的、巧克力馅的等等，可就是没有猪肉馅的。一家人闲聊时，总能听爸妈说起老家的瓤子火烧和肉火烧，据说离老远就能闻到火烧的香味，开始我很好奇不明白什么是瓤子火烧，原来瓤子火烧就是没有馅的实着的，肉火烧呢，就是猪肉大葱用调料腌制入味包入火烧中，然后用烤炉烤出来，味道飘香。据爸妈说猪肉和大葱都切得块很大，咬一口外皮酥得掉渣，馅心肉香浓郁，吃上一个两个都不解馋。所以当我有了烤箱之后先想到的就是要做一做这传说中的肉火烧。
按照爸妈说的加上我的想象，肉我用的是稍肥一点的五花肉，不是切的肉块而是剁成了肉末，大葱要多，我用了五棵，切得块很大，加上自己研磨的花椒面，有了这几样香味就已经出来了，再加上咱的烤箱，烤出的火烧鼓鼓的满屋飘香，虽然我没吃过老家的肉火烧但我觉得也八九不离十了，爸妈品尝着我做的火烧连连说好，是那意思，其实他们老两口早已忘记了当年的味道了，所以才觉得我做的是那意思啦。
借做这美味肉火烧，愿所有的爸爸妈妈健康快乐，享受幸福生活。
点击查看大图1.五花肉洗净剁成肉末或者切成大块，加入花椒面 姜末 料酒 生抽 酱油搅拌均匀入味，大葱切碎放到肉馅中搅拌均匀，加盐调咸淡。5.
点击查看大图2.将面粉 盐 五香粉（如图）倒入小碗中，锅做热油烧开，浇入盛有面粉的碗中。（油可以刚刚没过面粉，也可以多点，我喜欢多一点油的，往擀开的面上抹时好抹。）
点击查看大图3.将面粉中加入泡打粉，加凉水和成面团，饧30分钟将饧好的面团揉匀，干成5mm-7mm厚的长方形面片，上面均匀地抹上油酥。然后从窄的一头卷起，卷成长条状
点击查看大图4.再揪成剂子，将剂子两边向中间收口，然后擀成面皮
点击查看大图5.包入馅料，成一个个包子式样，电饼铛做热，将包好的包子放入电饼铛，按扁，上下表面刷一层油，使两面都烙成金黄
点击查看大图6.将烤箱上下火180℃预热，将烙得金黄饼胚再转入烤盘，中层10-12分钟，火烧烤得鼓鼓的就可以了。
点击查看大图7.香酥肉火烧
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
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