黑椒汁猪扒饭

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1.里脊肉切成约5cm，加入适量盐，糖，生粉，用手搅拌十分钟(起胶)入味。

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2.黑胡椒汁备用。

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3.把淹制好的猪扒下锅，煎至两面金黄色。加入黑胡椒碎，黑椒汁(适量)，少许蠔油，生抽。煮至入味。

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4.煎好的猪扒切成小块，上碟加上番茄，卢笋作装饰。OK，美味的黑椒汁猪扒完成。