番茄萝卜炖牛腩

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1.牛肉洗净控水

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2.胡萝卜洋葱切好备用，番茄切块。

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3.冷水加牛肉块，焯一下撇清血沫，清汤留用。

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4.炒锅内加少量油

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5.依次加入洋葱、胡萝卜，番茄块翻炒

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6.洋葱炒出香味后，加入番茄酱、蚝油、香料粉，混合均匀

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7.将牛肉、蔬菜一起加入砂锅中，水高出肉菜一厘米左右即可。大火烧开后，转入小火煲汤40分钟。注意看一下锅内水不要烧干，水量多少依个人口味即可。

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8.美味的牛肉萝卜汤出锅了，配点香菜看起来更好看一些。