滑蛋番茄牛肉

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1.牛肉，切好用，少许生抽，生粉，花生油，抓拌几分钟入味，下锅炒至6成熟乘起备用。

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2.鸡蛋下锅煎至6或熟备用。

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3.番茄下锅，加入生抽，沙糖，盐，蠔油，熟2分钟。

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4.加入先备好的鸡蛋，牛肉，快炒，约2分钟。

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5.装碟，洒上少许葱花。