菠萝鸡丁

点击查看大图

1.鸡胸肉切丁

点击查看大图

2.加入适量盐、花椒面、胡椒面、酱油，抓匀

点击查看大图

3.加入半个蛋清，抓匀

点击查看大图

4.加入少量淀粉，抓匀

点击查看大图

5.胡萝卜、洋葱、四季豆切丁

点击查看大图

6.菠萝切丁

点击查看大图

7.少许淀粉加入少量清水和盐，做成芡汁

点击查看大图

8.平底锅中放少量植物油

点击查看大图

9.油七成热时加入鸡丁，翻炒

点击查看大图

10.鸡丁炒好后捞出来

点击查看大图

11.锅中剩少量植物油，倒入萝卜、洋葱、四季豆丁，翻炒

点击查看大图

12.四季豆炒熟后加入鸡丁，略翻炒

点击查看大图

13.倒入勾好的芡汁，翻炒均匀

点击查看大图

14.倒入菠萝丁

点击查看大图

15.翻炒均匀

点击查看大图

16.出锅

点击查看大图

17.菠萝酸甜，鸡肉咸香，非常美味

点击查看大图

18.腌制也很高