自制鸡米花

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1.鸡胸肉切丁

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2.加入花椒面、胡椒面、烧烤料、辣椒面、盐，抓匀

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3.加入半颗鸡蛋蛋清及适量淀粉，抓匀

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4.腌制二十分钟

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5.做好面包糠备用，面包糠的做法在我另一个菜谱中，这个是链接：http://home.meishichina.com/recipe-301451.html

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6.腌好的鸡肉上面撒上面包糠，使鸡块裹满面包糠（我这个是中途拍照，实际用量比这个多，根据实际情况撒噢！多了会浪费，少了不好吃）

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7.平底锅中加适量植物油，中火加热，油七成热时一粒一粒放入鸡块

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8.小火慢炸，并不断搅动或翻面

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9.大约炸三分钟，可以了！

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10.可以啦！

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11.可以看到，我放的油很少，所以颜色不太均匀，用油多点会更好