砂锅炖菜

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1.要做炖菜，一锅汤底是少不了的。脊骨、老火腿先煮一道去焯水。

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2.放入炖锅内炖高汤。只放姜片、葱和适量盐。因为有老火腿，盐要适量放。

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3.发粉丝、木耳。

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4.裤衩胡萝卜！哈哈哈

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5.高汤炖3小时左右就可以了。一锅炖菜的灵魂取决于这锅高汤，好不好吃的关键也在这锅汤中。

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6.炖好的火腿肉切块，稍后可以一道入菜。很香的火腿肉！

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7.砂锅底放白菜、青菜、豆腐垫底，依次放入干豆腐皮、粉丝、木耳、西红柿、火腿片等

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8.哈哈，挺好看的！

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9.撒点胡椒粉，倒入高汤。

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10.炖

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11.炖十多分钟就可以啦！

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12.准备蘸水，云南人吃炖菜，蘸水是必不可少的，再撒点葱花和香菜！

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13.一锅热气蒸腾的炖菜！

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14.好吃

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15.好吃

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16.好吃！

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17.看那么多，你不点个赞么？！