今天不是很忙,就给家人做了这款披萨,其实披萨很好做,有蔬菜的,水果的、还有鲜虾的,家里冰箱只剩下这些食材,就做了火腿披萨,还不错吧????????????
据说:比萨饼(意大利语:Pizza),根据字典上的解释为:“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的饼”,发源地是意大利的那不勒斯,在全球颇受欢迎,世界各地都有比萨饼店。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。
1..酵母溶于温水中静置5分钟,充分融化2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀,揉成有光滑的面团3.加入黄油和少许的盐,继续揉,揉至黄油和盐完全吸收,面团光滑且弹性4.把面团放入容器,盖上保鲜膜,放入微波炉开始第一次发酵40分钟(微波炉内放置一碗热 水,帮助面团更好的发酵)
2.发酵好的面团,拿出来,把面团轻轻的挤压揉一会
3.在擀成饼皮,饼皮要比模具大一点,因为它会回缩的
4.擀好的饼皮放入模具,用叉子扎孔,为更好的透气,放入烤箱第二次发孝30分,烤箱底层放一碗热水
5.1调披萨汁;把番茄沙司,少许盐,少许糖,黑胡椒粉,少许水兑成),熬好披萨汁。2西红柿,全葱,火腿,全部切丁备用。炒料;锅放入黄油,融化后放入切成丁的圆葱炒几下,放入火腿、炒七分熟后放入熬好的披萨汁。3将西红柿丁和炒好的披萨料拌均匀!铺在醒发好的披萨饼上,将剩下的汁均匀的洒在饼上面,不用太多,否则会粘的4在撒上一层马苏里芝士碎、多少根据个人口味5做好的饼胚是这样的
6.1..烤箱预热,上下管中层,200度、烤20分钟。2烤箱品牌不同,热度也不同,可根据自家烤箱温度调节
7.这是考好的样子!浓浓的香味,美食诱惑,在饥饿交迫时,没有什么能比吃上可口的食物更幸福!无论是什么,只有在被需要时;才显珍贵。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女