"一畦春韭绿,十里稻花香。”说到韭菜我自然是非常熟悉,自小,记忆里妈妈就种了一畦韭菜,隔断时间割去一茬,割下的新鲜韭菜,可以用来做菜饼、水饺,也可以烙鸡蛋饼,妈妈做的这些家常饭菜,在记忆深处一直萦绕着一种浓郁而亲切的味道~
天气暖和之时韭菜长势非常快,有一个朋友,自己开辟了一小块地,春天时撒了种子,夏秋两季里便吃到了新鲜的韭菜,她也会不断的送些过来,看到鲜鲜绿绿的韭菜自然是不可辜负的。
1.面粉中缓缓加入水,成为比较湿润的面团,用筷子顺一个方向搅拌。
2.直到面团很光滑没有小疙瘩,面板多撒点面粉,把面团挑到面板上,取适量滚成长条。
3.肉糜加入料酒腌制一会,加入切碎的韭菜和玉米油,顺一个方面搅拌上劲,倒入适量酱油和香油,最后放入盐拌匀。
4.面团切成适量大小的小面团,擀薄,包入适量馅料。
5.和包蒸包一样,收口后把多余的面揪下来。
6.不粘锅小火,倒入适量油,包子收口向下。
7.手指并拢,慢慢的按压,使之变薄变大。
8.略定型后,翻面,盖上盖子,转中火。
9.来回再翻一次,直到馅饼慢慢的鼓起,出锅。
10.我做了肉馅和素馅两种馅料。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园