蒲公英肉馄饨

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1.准备好食材

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2.蒲公英去掉杂质，用清水浸泡20分钟，洗净，用开水焯一下，挤去水分，切碎待用，

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3.猪肉糜放入炒锅，磕入2个鸡蛋，

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4.放入姜末，葱花，料酒，盐，糖，老抽，胡椒粉，五香粉，鸡精，芝麻油往一个方向搅拌上劲，

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5.放入蒲公英，加些植物油，搅拌匀，

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6.蒲公英肉馅做好了，

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7.取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，

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8.锅里水开，放入馄饨煮熟，

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9.再用辣椒酱，姜，葱花，蒜末，盐，糖，先抽，芝麻，鸡精，开水等调成汁，

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10.把浇汁拌入馄饨即可享用。