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门丁肉饼是老北京老口味美食，薄片大馅咬下一口顺然流出浓浓的香味，唇齿之间回味口中，门丁肉饼形状酷似大门的门丁，大小形状都很像，门丁肉饼可以做一日三餐以主食出现在餐桌上，门丁肉饼制作非常简单，没有想象中的那么难制作，稍后上传家中制作门丁肉饼分享一下制作过程供参考。
点击查看大图1.新鲜牛肉馅放入盆中，加入姜末，酱油，香油，盐和胡椒粉拌匀，然后分次加入调味料水（花椒大料草果用开水泡上放凉备用）顺时针搅拌上劲，最后放入大葱碎拌匀备用。
点击查看大图2.面粉用温水和成软面团，盖上保鲜膜松弛30-40分钟
点击查看大图3.然后揉搓成条揪出小面挤揉一揉圆
点击查看大图4.用擀面杖擀成皮包入牛肉馅
点击查看大图5.捏紧封口不漏馅
点击查看大图6.倒扣放入面板整出门丁大小形状
点击查看大图7.像着样大小5-6厘米，厚度在2厘米多一点就差不多了
点击查看大图8.分开码放在提前预热平底锅中，锅底薄薄抹一层油小火慢慢烙制
点击查看大图9.烙制两面金黄大约10分钟左右
点击查看大图10.迅速打开锅盖，在平底锅中加入10毫升水，利用水蒸气把门丁肉饼肉馅彻底烙透烙熟，而且饼表面不发干，时间段大约10-12分钟就可以出锅了。
点击查看大图11.装盘享用色香味俱全门丁肉饼
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
