菠萝咕噜肉

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1.里脊肉200克准备好

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2.里脊切薄片，加入料酒，胡椒粉，生抽，生粉，半个鸡蛋

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3.抓匀了腌制15分钟

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4.肉片腌好裹上生粉

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5.捏成一个个的小圆球

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6.菠萝切片

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7.红彩椒切片

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8.碗里倒入番茄酱，醋，白糖，水调成茄汁味的糖醋汁

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9.锅里倒适量食用油烧热放进肉球用中火炸成外焦里嫩捞出

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10.锅里留少许底油爆香姜末

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11.倒进番茄糖醋汁炒香

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12.烧制冒泡

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13.放入炸好的肉球，菠萝片，辣椒片翻炒烧开，会发出咕噜咕噜的声音，最后放点盐就可以出锅了

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14.酸甜可口，微辣开胃