蚝油杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净斜切片，西兰花摘小朵洗净备用

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2.锅中放入青水，放入一点盐水微开倒入西兰花焯水段生捞出

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3.洗净锅在次加入清水，下入杏鲍菇焯水，在次开锅捞出

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4.葱姜切末，碗汁调兑（2勺蚝油，1勺生抽，少于1克盐和3克糖，加入1勺清水调均），杏鲍菇，西兰花备齐

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5.热锅凉油煸香葱姜末

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6.倒入杏鲍菇炒匀一分钟

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7.然后倒入碗汁，快速翻炒出锅

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8.汤汁均匀挂满杏鲍菇离火

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9.焯熟西兰花码圆一圈（提前准备）

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10.趁热倒入杏鲍菇端上餐桌享用