第一个拍的走心的作品。
点击查看大图1.将所有材料份量称好,鸡蛋分离。
点击查看大图2.先制作杏仁酱,杏仁放入搅拌机,搅打30秒,这时杏仁被打成粉状,用调羹轻轻刮拌一下,放一点盐
点击查看大图3.继续搅拌3-4分钟(2分钟后,杏仁里的油脂会渐渐渗出),直至打成糊状,杏仁酱就做好啦。放一旁备用。
点击查看大图4.蛋黄,水,盐,奶粉,糖,放入一个碗里搅拌均匀。
点击查看大图5.蛋白打发到看到明显纹路,看起来有光泽即可。
点击查看大图6.先将1/3蛋白加入蛋黄混合物,翻拌均匀,再将其加入余下的蛋白,搅拌均匀。
点击查看大图7.将面粉倒入搅拌好的全蛋混合液里。先加1/2,再加入余下1/2的面粉,方便搅拌均匀。
点击查看大图8.搅拌均匀后蛋糕糊倒入烤盘,撒上用水泡软的葡萄干。
点击查看大图9.烤箱180度,下层,上下火,10分钟。
点击查看大图10.翻面刷上用纯牛奶拌好的杏仁酱。(拌湿一点粘性更好哦!)
点击查看大图11.用油纸卷起放入冰箱冷藏20分钟
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児