奶酪茄子

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1.将茄子切成1cm的大片，用少量的盐将其腌出水分待用。

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2.将火腿罐头切成薄片，鸡蛋打散，准备其他材料。

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3.先将茄子两面沾满面粉，再在蛋液中滚一圈后沾满面包糠放在烤盘中涂上番茄酱。

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4.在涂好番茄酱的茄子上放入火腿片。

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5.再放上奶酪片入预热好的烤箱175度烤15~20分钟即可。

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6.烤好的奶酪茄子朋友们开吃吧！