近段时间美食圈刮起了一阵风,就是坤博砂锅烤红薯。没错,你没看错,就是用砂锅烤红薯,个个晒的那烤红薯呀,把我的哈喇子都勾出来了,虽然街上有卖的,但是那些化工桶改装的炉子,每买一次吃了就多一份担忧,食品安全不容小视,所以只能眼馋不吃了。虽然微波炉也能烤红薯,但是水分都流失了,干干的也不好吃,自己蒸着吃吧又水扎扎,实在不想吃。最后终于入手了这款号称"干烧急冷都不破"的坤博砂锅,它的耐冷、热温差可达700℃,可长时间干烧,不但可以烤红薯,烤鸡翅,甚至整鸡都可以烤,煲汤煲粥更不在话下。4.6升的大容量,能满足四口之家的需求。这不,一收到坤博砂锅,我马上就烤了红薯,当厨房中弥漫着烤红薯的香甜味时,我深深地吸了一口气,记忆中小时候那铁炉烤红薯的味道又出现了,仿佛回到了儿童时代,和两个哥哥抢红薯吃的情景又出想在脑海中了。头脑一激灵马上回到现实中,吃烤红薯啦!
点击查看大图1.这就是新来到我家的帅锅,坤博砂锅!沉稳大气的咖啡色,那釉面闪着光泽,一看质量就特别好,我很喜欢。坤博砂锅不含重金属元素,不紧能烤红薯,烤鸡翅,煮粥,煲汤那更有那原汁原味的美味。
点击查看大图2.、红薯洗净擦干,坤博砂锅第一次用不用水洗,直接用拧干的湿毛巾 擦干就可以用于烧烤了。
点击查看大图3.把蒸架放在砂锅里。
点击查看大图4.裁两张比较大的锡纸,交替着放入砂锅中 整理好,多余的锡纸搞在砂锅外面。
点击查看大图5.放入红薯。
点击查看大图6.搞好砂锅盖子后,开大火30分钟。
点击查看大图7.时间到了打开砂锅盖子,給红薯翻面,记得要带隔热手套,以免烫伤,翻面的时候用食品夹翻。
点击查看大图8.继续盖好盖子,中火20分钟的样子,期间要多看看,勤翻面,不要一面熟了另一面还生的,能用筷子扎透就可以了。
点击查看大图9.盖好锅盖继续闷10分种。
点击查看大图10.用食品夹取出就可以食用了。
点击查看大图11.成品
点击查看大图12.成品
点击查看大图13.成品
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆