红枣冰糖炖燕窝

点击查看大图

1.用纯净水泡上燕窝片，泡发3小时；

点击查看大图

2.撕条，挑毛。大碗里接纯净水，继续浸泡撕好的燕窝条；

点击查看大图

3.浸泡一小时后捞出放进炖盅里（我做的量多，用的是带盖子的汤碗）；

点击查看大图

4.大枣洗净，用刀四面切口，扔进碗里加热水没过燕窝；

点击查看大图

5.盖上盖子开锅后炖半小时；

点击查看大图

6.按个人口味放冰糖，再炖十分钟；

点击查看大图

7.营养美味的燕窝做得了。

点击查看大图

8.等晾凉后装燕窝瓶里；

点击查看大图

9.可以放在冰箱里吃一周，每天取一瓶倒到瓷碗里隔水蒸热后食用。