砂锅豆腐

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1.备好图中材料（水豆腐，切2X2大小）

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2.肉末加入姜，油，蚝油搅拌均匀。

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3.锅内下油，油温后放入搅拌好的肉末，炒至变色，即可盛出。

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4.锅内再下油，放入蒜米爆香，加入豆瓣酱，炒出红油。

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5.再放入干椒段和花椒，炒出香味

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6.倒入肉沫和适量水翻炒。

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7.放入豆腐及水，调味大火烧开

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8.盛入砂锅中，小火焖10分钟

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9.勾芡后，撒上葱花即可

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10.成品图

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11.成品图