小花卷

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1.备好图中材料

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2.酵母用温水化开

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3.酵母水加入面粉中，搅拌成絮状

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4.揉成面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵1-2小时，至面团1-1.5倍大

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5.发好的面，用擀面杖摊开，刷上油，撒上葱花和盐

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6.卷成条形，折叠2次，揉搓，并调整好形状及大小

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7.切成均匀小块

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8.用筷子或者刀背，中间切开但不可切段，拉两头粘起，做调整

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9.调整好的花卷

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10.蒸拼抹油，放上花卷，放入烧开的水中，蒸10分钟，再焖5分钟即可