羊肉青萝卜馅饺子

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1.羊腿我喜欢买带骨的，将肉剔下可以包饺子，骨头还能熬汤，羊腿肉最好是稍肥些，解冻切条

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2.放入绞肉机

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3.青萝卜大葱洗净备用

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4.大葱这样切就不用剁了

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5.备用

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6.姜葱放入馅内

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7.花椒粉 盐 料酒 生抽 味精调入拌匀

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8.将萝卜擦小条状

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9.擦好的萝卜

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10.锅内水烧开放入萝卜焯片刻捞出

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11.晾凉后挤出水分

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12.肉馅多又加了一个萝卜，将开水焯好的萝卜捏去多余水分，但不要捏的太干，放入馅内

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13.拌匀

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14.开始包饺子，馅适量将面皮两边对褶捏紧。2小时40分钟包了288个饺子

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15.自夸一下，包饺子滴手艺不错，每次包多些冻冰箱里，不想做饭就煮饺子吃，省事

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16.水开下饺子，记得煮饺子中间要点3次凉水，饺子鼓圆了就可出锅了