四色拌面

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1.鸡蛋打在碗里，加入盐和五香粉，一勺温水，打散

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2.锅内放入油烧热，倒入鸡蛋液，用筷子滑炒，炒好盛出

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3.胡萝卜去皮切成丝，用热水煮熟

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4.面条用热水煮熟后，捞出过凉水，保持面条爽滑弹性

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5.把过凉的面条，加入盐、味极鲜、醋、味精、少许辣椒油拌匀

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6.把拌好的面条放入碗里，码上煮熟的胡萝卜丝和绿豆芽、烫熟的青菜、黄瓜丝

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7.吗好蔬菜后，放上炒好的松软鸡蛋，既可以开吃了

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