肉丝炒绿豆芽

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1.姜蒜切丝。

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2.韭菜切段。

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3.红萝卜切丝。

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4.将瘦肉切丝。

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5.水泡一会儿去血(去腥味)，加姜丝、酱油、盐少许，煨一下。

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6.煨好的肉丝先过油。

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7.炒锅加入油放姜蒜煸炒出香味。

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8.绿豆芽、韭菜、红萝卜丝入锅翻炒片刻放入肉丝。出锅时放葱。

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9.成品。