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咸派是法国人的家常菜，类似意大利披萨，通常还会搭配沙拉和汤，一起作为午餐或晚餐，甚至是带到附近的咖啡店、烘焙坊
法式咸派强调便利、简单，不管是外出旅游、阅读、喝咖啡或是招待客人，都相当适合
点击查看大图1.准备好所需派皮材料，黄油室温软化，低筋面粉过筛
点击查看大图2.蛋黄和水混合搅拌均匀
点击查看大图3.加入细砂糖和盐搅拌使其融化后放入冰箱冷藏
点击查看大图4.黄油用刮刀按压至柔软
点击查看大图5.加入过筛的低筋面粉
点击查看大图6.将面粉按压成黄色颗粒状，直至无白色面粉即可
点击查看大图7.加入冷藏的蛋黄液
点击查看大图8.用刮刀将面粉压成团
点击查看大图9.将成团的派皮装入密封袋（保鲜膜）包好，用擀面杖擀成2cm厚度，冰箱冷藏一晚
点击查看大图10.取出冷藏的派皮（用擀面杖敲打变软），擀成5mm的派皮
点击查看大图11.将擀好的派皮盖在屋诺UN26144派盘上，用叉子戳上洞，继续冷冻2小时以上
点击查看大图12.取出冷冻的派皮，垫上锡纸或油纸（压上重石）烤箱预热200度烘烤25分钟左右
点击查看大图13.烘烤派皮时，准备馅料和馅料液；西兰花洗净焯水沥干备用，洋葱切丁和培根爆炒，蘑菇洗净切片，白煮蛋切片备用
点击查看大图14.淡奶油加牛奶混合加热
点击查看大图15.将全蛋液缓慢加入淡奶油与牛奶混合液中，并用手动打蛋器搅拌均匀
点击查看大图16.全部馅料液混合后，过滤一下
点击查看大图17.加入盐和适量的黑胡椒调味
点击查看大图18.将馅料的食材铺满在烤好的派皮上，倒入馅料液至9分满
点击查看大图19.烤箱预热200度，上下火，中层180度烘烤25分钟，直至表面内陷成固体状即可
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
