点击查看大图1.虾洗净去壳,抽虾线,跺成虾泥备用
点击查看大图2.冬笋切成薄片,加清水煮熟捞出后,切成丁备用
点击查看大图3.胡萝卜、香菇分别洗净,切成丁。胡萝卜丁忘记拍照了。
点击查看大图4.把猪肉糜、冬笋丁、胡萝卜泥、虾泥,香菇丁放入深盆中,加入盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱末、姜末、色拉油,使劲往一个方向搅拌上劲。
点击查看大图5.将小麦淀粉和淀粉搅拌均匀,分多次慢慢加入沸水,边搅拌面粉边倒沸水。待盆里没有生粉时停止加水。用水把面粉揉成面团,盖上锅盖焖3-5分钟。
点击查看大图6.在面团中加入猪油,乘热揉成面团。
点击查看大图7.把面粉团搓成长条,切成小剂子,最好做一个切一个。其余的粉团隔热水放入深盆中,盖上锅盖保温,不然粉团容易变硬。
点击查看大图8.用擀面杖擀成面皮
点击查看大图9.在中间位置放入肉馅
点击查看大图10.从右往左慢慢按出褶皱,慢慢收口成型。我包的是柳叶饺
点击查看大图11.在蒸盘上放入胡萝卜片,再把包好的饺子放上去
点击查看大图12.待锅中水烧开后,放入蒸盘蒸5-6分钟看见饺子皮变透明色就可以了。
点击查看大图13.用筷子沾上凉水,一个个夹出来装盘,倒上醋看着就好诱人呐!
点击查看大图14.咬一口,皮薄馅大,鲜香满口啊,又美味又漂亮哦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児