板栗烧鸡

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1.板栗去壳去皮，栗肉清洗干净。

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2.大蒜去皮，切两大片姜。八角和香叶清洗干净。

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3.鸡胸肉洗净切成2cm的小块。也可以选择鸡翅、鸡腿等部位的肉。

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4.热锅凉油，放入姜片和鸡肉爆炒变色。再放入八角和香叶翻炒至鸡肉表面变黄。

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5.加入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽和糖炒出香味。

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6.加水没过鸡肉，中火焖烧30分钟。放入板栗和蒜瓣烧30分钟收汁，出锅前加鸡精炒匀。

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7.上菜喽

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