【浙江】海米清汤小面

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1.海米泡软沥干，葱切葱花。泡海米的水待用。

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2.锅中倒少许油，放入葱花、海米炒香。

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3.倒入热水、泡海米的水焖煮3-5分钟。

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4.打入一个鸡蛋煮熟。

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5.调入少许盐、胡椒粉、淋几滴香油，关火备用。

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6.面条入开水锅中煮熟捞出。

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7.浇入煮好的海米汤，洒入香葱即可。