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前段时间好友去哈尔滨回来带了一些特产干货，拿回家后就直接放储物间没顾得上用来做菜。某天找东西时给翻出来，发现还有晒干的蕨菜。干蕨菜这可是头一回见到，之前吃过多次蕨菜，一般是正当季节在去外面吃饭点的新鲜蕨菜，主要吃法是凉菜或炒，自己还没买过，在超市好像也没发现有卖的。好东西找出来后就拿到手边，这样就不用担心再次放忘。这不前几天在网上买食材顺便买了块五花肉，将两种食材搭配在一起做了这道蕨菜黄豆炖五花肉，炖好后五花肉入口即化，肥而不腻，蕨菜清香甘甜。
点击查看大图1.五肉花清洗过后冷水下锅焯水
点击查看大图2.焯水后的五花肉再次用清水冲洗掉浮末
点击查看大图3.五花肉切成3cm~5cm左右宽的大块
点击查看大图4.锅里倒入少许食用油，加入冰糖，小火慢慢翻炒
点击查看大图5.冰糖完全融化后，加入五花肉一起翻炒
点击查看大图6.冰糖与五花肉翻炒均匀后，加入料酒和老抽一起翻炒
点击查看大图7.肉炒上色后放入洗净切好的大葱段、生姜片、八角、桂皮一起翻炒
点击查看大图8.闻到大葱炒出香味后，加入开水没过肉，煮开锅关火
点击查看大图9.炒好的菜全部倒入美的电压力锅中
点击查看大图10.加入提前浸泡并清洗干净的蕨菜和黄豆
点击查看大图11.盖上美的压力锅盖子，接通电源，功能菜单中选择“豆/蹄筋”，口感上选择“适中”，按“启动”
点击查看大图12.55分钟后美的压力锅自动跳至保温状态，蕨菜黄豆炖肉基本制作完成
点击查看大图13.打开美的压力锅盖子，加入适量盐调味
点击查看大图14.再次盖上盖子，选择“开盖收汁”，10分钟后蕨菜黄豆炖肉制作完成
点击查看大图15.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
