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前段时间好友去哈尔滨回来带了一些特产干货，拿回家后就直接放储物间没顾得上用来做菜。某天找东西时给翻出来，发现还有晒干的蕨菜。干蕨菜这可是头一回见到，之前吃过多次蕨菜，一般是正当季节在去外面吃饭点的新鲜蕨菜，主要吃法是凉菜或炒，自己还没买过，在超市好像也没发现有卖的。好东西找出来后就拿到手边，这样就不用担心再次放忘。这不前几天在网上买食材顺便买了块五花肉，将两种食材搭配在一起做了这道蕨菜黄豆炖五花肉，炖好后五花肉入口即化，肥而不腻，蕨菜清香甘甜。
点击查看大图1.五肉花清洗过后冷水下锅焯水
点击查看大图2.焯水后的五花肉再次用清水冲洗掉浮末
点击查看大图3.五花肉切成3cm~5cm左右宽的大块
点击查看大图4.锅里倒入少许食用油，加入冰糖，小火慢慢翻炒
点击查看大图5.冰糖完全融化后，加入五花肉一起翻炒
点击查看大图6.冰糖与五花肉翻炒均匀后，加入料酒和老抽一起翻炒
点击查看大图7.肉炒上色后放入洗净切好的大葱段、生姜片、八角、桂皮一起翻炒
点击查看大图8.闻到大葱炒出香味后，加入开水没过肉，煮开锅关火
点击查看大图9.炒好的菜全部倒入美的电压力锅中
点击查看大图10.加入提前浸泡并清洗干净的蕨菜和黄豆
点击查看大图11.盖上美的压力锅盖子，接通电源，功能菜单中选择“豆/蹄筋”，口感上选择“适中”，按“启动”
点击查看大图12.55分钟后美的压力锅自动跳至保温状态，蕨菜黄豆炖肉基本制作完成
点击查看大图13.打开美的压力锅盖子，加入适量盐调味
点击查看大图14.再次盖上盖子，选择“开盖收汁”，10分钟后蕨菜黄豆炖肉制作完成
点击查看大图15.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
