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猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。 北方的家庭在年前都要用猪皮煮一些肉皮冻，过年时当过年菜上桌，吃时加入酱油、醋、香油调味，是道很不错的年夜饭凉菜
点击查看大图1.准备材料，葱切大断，姜切大片，香料包含良姜、香叶、八角、小茴香、陈皮等
点击查看大图2.猪皮用刀划下残余的猪毛，不好刮的用镊子拔掉
点击查看大图3.猪皮切片浸泡水中半小时
点击查看大图4.在开水中煮5-10分钟，洗净
点击查看大图5.把猪皮另一面的油脂用刀刮掉，然后反复刮干净，洗净
点击查看大图6.500克猪皮刮去油后剩下300克左右，把猪皮切成细条
点击查看大图7.猪皮放入锅中，放入水，放入葱姜，倒入料酒，加入香料盒
点击查看大图8.大火烧开，转中小火煮1-1个半小时，加入酱油、盐再煮5分钟
点击查看大图9.倒入保鲜盒室温放凉就可以结冻
点击查看大图10.吃时切块加入酱油、醋、香油调味
点击查看大图11.煮一个小时是这种晶莹剔透的效果
点击查看大图12.煮一个半小时是这效果，根据个人喜好定时间
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
