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猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。 北方的家庭在年前都要用猪皮煮一些肉皮冻，过年时当过年菜上桌，吃时加入酱油、醋、香油调味，是道很不错的年夜饭凉菜
点击查看大图1.准备材料，葱切大断，姜切大片，香料包含良姜、香叶、八角、小茴香、陈皮等
点击查看大图2.猪皮用刀划下残余的猪毛，不好刮的用镊子拔掉
点击查看大图3.猪皮切片浸泡水中半小时
点击查看大图4.在开水中煮5-10分钟，洗净
点击查看大图5.把猪皮另一面的油脂用刀刮掉，然后反复刮干净，洗净
点击查看大图6.500克猪皮刮去油后剩下300克左右，把猪皮切成细条
点击查看大图7.猪皮放入锅中，放入水，放入葱姜，倒入料酒，加入香料盒
点击查看大图8.大火烧开，转中小火煮1-1个半小时，加入酱油、盐再煮5分钟
点击查看大图9.倒入保鲜盒室温放凉就可以结冻
点击查看大图10.吃时切块加入酱油、醋、香油调味
点击查看大图11.煮一个小时是这种晶莹剔透的效果
点击查看大图12.煮一个半小时是这效果，根据个人喜好定时间
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
