搜索
猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。 北方的家庭在年前都要用猪皮煮一些肉皮冻，过年时当过年菜上桌，吃时加入酱油、醋、香油调味，是道很不错的年夜饭凉菜
点击查看大图1.准备材料，葱切大断，姜切大片，香料包含良姜、香叶、八角、小茴香、陈皮等
点击查看大图2.猪皮用刀划下残余的猪毛，不好刮的用镊子拔掉
点击查看大图3.猪皮切片浸泡水中半小时
点击查看大图4.在开水中煮5-10分钟，洗净
点击查看大图5.把猪皮另一面的油脂用刀刮掉，然后反复刮干净，洗净
点击查看大图6.500克猪皮刮去油后剩下300克左右，把猪皮切成细条
点击查看大图7.猪皮放入锅中，放入水，放入葱姜，倒入料酒，加入香料盒
点击查看大图8.大火烧开，转中小火煮1-1个半小时，加入酱油、盐再煮5分钟
点击查看大图9.倒入保鲜盒室温放凉就可以结冻
点击查看大图10.吃时切块加入酱油、醋、香油调味
点击查看大图11.煮一个小时是这种晶莹剔透的效果
点击查看大图12.煮一个半小时是这效果，根据个人喜好定时间
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
