【广东】腊肠炒荷兰豆

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1.腊肠用开水烫洗一下，切片备用。

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2.荷兰豆去老筋，洗净，切段备用。

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3.锅中加入食用油，大火烧热，下入腊肠中火炒至表面微焦。

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4.下入蒜末大火煸出香味。

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5.倒入荷兰豆不停的翻炒。

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6.炒至荷兰豆变色，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。

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7.出锅装盘即可食用。

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8.荷兰豆清淡爽口，腊肠有嚼劲。