【烟台】西红柿鸡蛋南瓜面

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1.南瓜蒸熟以后打成泥，加入面粉。

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2.用筷子搅拌成絮状。

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3.揉成一个面团，醒半个小时。

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4.压成面条。

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5.电磁炉将水烧开，下入面条煮熟。

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6.过一下凉白开。

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7.西红柿切块，大葱和生姜切碎。

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8.锅中放油，下入生姜和大葱爆锅。

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9.下入西红柿。

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10.添加适量的清水，打入鸡蛋，调入盐和少许生抽，喜欢吃香菜的可以放一些。

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11.将面条捞到碗里，上面浇上西红柿鸡蛋汤。

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12.小朋友很喜欢。