银耳莲子红枣羹

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1.银耳泡发后洗净撕成小块。

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2.莲子洗净温水浸泡1小时。

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3.将泡发好的银耳、莲子一起放入炖锅，加入足够的清水，用高档火煮2小时。

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4.加入红枣和冰糖继续煮1小时即可拔去插头。

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5.待温度稍降即可盛出食用。