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【四川】凉拌鲫鱼

天蓝蓝草青青
收录时间:2024-06-29 02:29:37  人气:6913

藿香是高钙、高胡萝卜素食品。藿香有杀菌功能,有健脾益气的功效。藿香本身是一种具有芳香味的植物,与鲫鱼搭配食用,不但香味可去除鱼类本身的腥味儿,还增加钙质的含量 。

记得小时候,外公爱钓鱼,常常钓了 鲫鱼回家,外婆就喜欢用 鲫鱼 煮汤或凉拌,都很美味。

主料
辅料

【四川】凉拌鲫鱼的做法步骤

制作小窍门

鲫鱼选中个的,口感最好,太小肉少,太大肉质稍老;
选用榨的菜籽油,更香;我这道菜油最得比较重,如果不喜欢太重可以淋油时减少用
分类: 凉菜 家常菜

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