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鲭鱼，有的也叫青鱼，还有的叫它“大沙丁鱼”。鲭鱼是海鱼的一种，有一层小刺，烹制之后的味道还可以，这种鱼价格很便宜。如果不拍照片的话，鱼头可以弃之不要。
点击查看大图1.主辅料：鲭鱼、蒜
点击查看大图2.把鲭鱼去除内脏、洗净。
点击查看大图3.准备好葱姜蒜。因为要炒制蒜油，所以，蒜要多一些。
点击查看大图4.热油，放入蒜粒。
点击查看大图5.小火炒制蒜粒发黄，即可关火。
点击查看大图6.盛入碗中，油的余温会把蒜粒的色泽进一步加深。
点击查看大图7.、锅留底油，放入葱姜炒香。
点击查看大图8.放入鲭鱼，先后烹入醋、料酒。
点击查看大图9.加适量的生抽。
点击查看大图10.加入清水。
点击查看大图11.烧开后，加盐、白糖调味。烧制5分钟。
点击查看大图12.把鱼翻面，烧制2分钟，加味精提鲜。即可关火。
点击查看大图13.出锅装盘。
点击查看大图14.淋入适量的蒜油
点击查看大图15.稍稍点缀，即可上桌。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
